Мирка (inkogniton) wrote,
Мирка
inkogniton

Category:

Выпечка, чка, чка

Дорогой Нике, совсем недавно сделавшей, на мой взгляд, один из величайших подвигов, она испекла торт Прага. Дорогому тому, кто всё умеет и терпит меня столько времени, несмотря ни на что.

Невероятно завидую всем тем, кто умеет печь. Это настолько мне недоступно, насколько мне недоступно восхождение на Эверест. Нет, пожалуй, на Эверест я, наверное, смогу. Особенно, если доведут. И чего туда лезть, право слово, сколько его там, этого Эвереста? А вот печь... Неумение печь у меня, кажется, генетическое. По маминой линии в третьем поколении. В смысле, моя прабабушка по маминой линии была прекрасным кулинаром. Она пекла такие торты, загляденье просто. И все торты немедленно съедались и все только мечтали о том, когда она испечёт следующий.

Но бабушке это умение уже не передалось. За всё своё детство не припомню я ничего, что испекла бабушка. Мама рассказывала, что бабушка два раза в жизни пекла ей Наполеон. Это был, как бабушка его называла, военный Наполеон. Но мама утверждает, что никогда не ела ничего вкуснее. Маме это точно не передалось. Мама пыталась печь один раз. Моя вторая бабушка, которая была необыкновенным кулинаром, за тортами и пирожками которой выстраивалась очередь из всех соседок, соседок соседок и прочих прохожих, рассказала маме рецепт медовой коврижки. Она сама тогда уже сильно болела и руководила процессом из другой комнаты. Коврижка обещала быть богатой. В неё входил и мёд, и орехи, и изюм, и масло, и сухофрукты и ещё много чего. Это должен был быть шедевр. Мама честно бегала каждые три минуты за консультацией: сколько муки? Сколько возьмёт, - отвечала бабушка, уверенная в том, что это совершенно конкретная формулировка. Сколько масла, сколько яиц? - прибегала моя мама в панике. Посмотри по состоянию теста, увидишь, что чего-то не хватает, добавь ещё, - наставляла её бабушка.

Мама не понимала, что значит возьмёт, и какое конкретно должно быть состояние у теста. Оно должно быть весёлое, грустное, задумчивое? Какое? Но она честно сделала, как могла. Когда коврижка была готова, мама её попробовала и подумала о том, что, наверное, тогда, в давние времена, когда совсем ничего не было, это считалось вкусным. Было жалко продуктов, но желание бабушки выше каких-то несчастных орехов и масла. Мама принесла щедрый кусок коврижки бабушке на пробу. Бабушка попробовала, скривилась: какой ужас, что это такое? Это не медовая коврижка, это вообще не коврижка, это чёрт знает что такое! И даже он не знает, - вздохнула моя бабушка и посмотрела на маму долгим взглядом, в котором читалось всё. Читалась жалость к маме - боже мой, она даже коврижку не сумела приготовить, - читалась жалость к папе: бедный, бедный мой сыночек, какой кошмар ему достался, как же не повезло; читалось послевкусие от этой самой коврижки, от которого, по свидетельствам очевидцев, действительно не удавалось избавиться раньше, чем через час. Если мне не изменяет память, больше мама не пекла. Для чего издеваться над самой собой? Не умеешь, не берись - решила моя мама и живёт в мире и в согласии с собственным решением по сей день.

Чего нельзя сказать обо мне.
Read more...Collapse )
Tags: годно, стёб
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 84 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →