?

Log in

No account? Create an account

Апрель, 9, 2009

Песах и очки...

Начну с огромного спасибо. Спасибо всем тем, кто за меня голосует. Это невероятно приятно - ведь всегда приятно знать, что то, что ты пишешь, нравится не только тебе. Спасибо вам всем огромное.

Я обещала вчера немного рассказать о песахе. На песах в нашем доме делается много всего, но всегда неизменно присутствуют две вещи - гефриште мацес и гефилте фиш. Начнем с гефриште мацес. На песах нельзя есть дрожжевое тесто - то есть, в частности, нельзя есть хлеб. Можно и нужно есть мацу. Я лично не особо люблю мацу в чистом виде. И не только я. Вот кто-то из тех, кто не особо любит её в чистом виде, и придумал гефриште мацес. Готовится очень легко и это очень вкусно: маца ломается на маленькие кусочки, заливается кипятком, добавляется несколько яиц, а дальше по желанию - можно добавить лук, болгарский перец, укроп - много всего. И вот это всё выкладывается на сковородку, закрывается крышкой и получается настоящий пирог. Я могу съесть совершенно невероятное количество гефриште мацес, причем не только на песах.

Гефилте фиш - это гефилте фиш. Кто не знает гефилте фиш?! Я не люблю рыбу. Но я не люблю рыбу, кроме папиного гефилте фиш. Я не понимаю как он это так делает, что каждый раз получается по-разному, но он делает. Он снимает с рыбы кожу как мешок, делает из мяса фарш и потом помещает это назад в этот самый мешок из кожи. Получается настоящая рыбина. Очень вкусная. Она варится в овощах часа два, распространяя по квартире ароматы и сводя с ума голодных домочадцев.

На песах принято покупать новую одежду - желательно, белую. Ведь песах это самый разгар оживания всего. Природы, года, людей, настроения. Я не собиралась ничего покупать. Но в этот раз, меня, кажется, не спросили. Обладая исключительной временной неуклюжестью и не-временным помешательством, я наступила на собственные очки. Очень неудобно склеивать очки липкой лентой, ещё более неудобно ходить в очках, склеенных липкой лентой. Зато могу честно признаться, что таких экзотических видов, перед глазами ещё никогда не было. Посему, сегодня коротко - будут очки, будет проще.

Приятного всем праздника! Ещё раз огромное спасибо всем! Ваша Я.