?

Log in

No account? Create an account

Декабрь, 31, 2015

Я на секунду всех ещё раз поздравить. И ещё рассказать что такое, с кулинарной точки зрения, идеальный новогодний стол. На нём стоит бутылка изумительного красного сухого из небольшой израильской винодельни. Вино пахнет чем-то таким, от чего мне немедленно кажется, что все желания обязательно сбудутся. На вкус оно немного терпкое, но не сильно, как и положено уважающему себя красному сухому. Ещё на столе стоит прохладная баночка с печенью трески (на блюдечке, а рядом, обязательно, чеснок -- надо намазать печень на небольшой ломтик мягкого чёрного хлеба и обязательно есть с долькой чеснока, обязательно!). Ещё на столе стоит холодная красная икра, которую тоже можно положить на небольшой кусочек того же самого, одуряюще пахнущего, чёрного хлеба, съесть и только после этого заметить, что есть ещё тарелка, на которой, красиво по кругу, разложены тончайшие ломтики только что засоленной сёмги. Заесть всё это великолепие маринованными маслятами и груздями, глотнуть божественного красного сухого (как хорошо, что она появилась, как я жила до того, как она появилась) и тихо прошептать: хорошего года, чудесного, волшебного, самого лучшего. С Новым годом! Спасибо вам всем, мне всегда невероятно хорошо тут. Спасибо вам. Пусть этот год будет самым лучшим. Или просто замечательным. Не надо самым, у нас ещё много их впереди.

А на улице дождь, проливной дождь. У нас зима (которая не лето) и завтра обещают национальное бедствие -- снег в Иерусалиме. Да будет снег. Да будет дождь. Да будет Новый год.